Грибы в сметанном соусе

Лук нарезать кубиками и обжарить до бледно золотистого цвета. Грибы нарезать на 4 части и добавить в лук, накрыть крышкой. Грибы дадут воду. Тушить на медленном огне пока не выпарится жидкость. Потом обжарить массу до золотистого цвета. Посолить и поперчить по вкусу. В отдельной посуде смешать сметану, стакан воды и муку, чтобы не было комочков. Полученную смесь вылить в грибы и помешивать до загустения. Добавить выдавленную дольку чеснока, накрыть крышкой и дать постоять минут 15. Прекрасная закуска к мясу и шницелям.

Приятного аппетита!