Острый салат из редьки и моркови
Ингредиенты
- Морковь - 2 штуки
- Редька средняя - 1 штука
- Сухой чеснок - 0.5 чайной ложки
- Уксус 5% - 1 столовая ложка
- Орегано - 0.5 чайной ложки
- Оливковое масло - 1 столовая ложка
- Паста чили - 1 столовая ложка
- Соль перец по вкусу
Способ приготовления
Морковь и редьку очистить, помыть. Редьку натираем на терке для корейской моркови. Посыпаем солью перемешиваем и оставляем редьку, пока не пустит сок и не отдаст горечь.
Морковь также натираем на терке, посыпаем сахаром. Затем отжимаем редьку и добавляем к морковке все слегка перемешиваем. Добавляем чеснок, соль, перец, масло, уксус, орегано, чили, перемешиваем и даем настояться в холодильнике 1 час.
Выкладываем в салатницу или тарелку и подаем.