Пирожки с мясом - Чуду
Ингредиенты
- Фарш говяжий - 500 грамм
- Репчатый лук - 2 штуки
- Соль перец по вкусу
Тесто:
- Мука - 500-600 грамм
- Кипячёной воды (Холодной) - 200 миллилитров
- Соль
Способ приготовления
Приготовление фарша:
Мелко нарезать репчатый лук, добавить его в фарш, всыпать соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешать.
Приготовить тесто:
В миску всыпать муку добавить соль, и влить воду. Замесить не крутое тесто.
Приготовление:
Тесто поделить на небольшие порционные шарики. Каждый шарик раскатать лепёшкой диаметром 10-12 см. и толщенной до 2 мл. В центре лепёшки положить кусочек фарша. Края лепёшки загнуть к центру, оставив посередине открытый фарш. Жарить на разогретой сковороде на постном масле. Пирожки начинать жарить со стороны с открытым фаршем. Пирожки жарить с двух сторон на медленном огне до готовности.