Ингредиенты
- Филе морского окуня - 400 грамм
- Растительное масло - 1 - 2 столовые ложки
- Зеленой пасты чили - 1 1/2 чайной ложки
- Кокосовое молоко - 400 миллилитров
- Рыбного соуса - 3 столовые ложки
- Коричневого сахара - 3 столовые ложки
- Зеленый лук - 1 пучок
Способ приготовления
Зеленый лук нарезать ножницами маленькими колечками. Растительное масло разогреть в котелке с выпуклым днищем (вок) или на сковороде и поджарить на нем пасту чили. Добавить кокосовое молоко, рыбный соус и сахар, закипятить и уменьшить огонь. Выложить рыбное филе в соус и потушить на слабом огне в течение 5 минут. Перед подачей на стол филе посыпать зеленым луком.