Ингредиенты
- Цветная капуста - 300 грамм
- Морковка - 2-3 штуки
- Зеленой стручковой фасоли - 100 грамм
- Зеленый горошек - 3 столовые ложки
- Соль
- Яйца - 2 штуки
- Молоко - 0.5 стакана
- Сливочное масло - 2 столовые ложки
- Сухари - 3/4 стакана
Способ приготовления
Подготовленные овощи - цветную капусту, морковь, фасоль, зеленый горошек - отварить в подсоленной воде почти до готовности, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, а затем переложить капусту в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Яйца взбить и смешать с молоком или охлажденным овощным отваром, залить этой смесью овощи, сверху положить тонкие пластинки масла, посыпать сухарями, запечь в духовке до образования румяной корочки. Подавать капусту горячей к завтраку или ужину.