Ингредиенты
- 300 грамм шампиньонов
- 8 маленьких помидоров
- 1 пучок лука-резанца
- 4 столовые ложки лимонного сока
- 8 столовых ложек оливковое масло
- 2 чайные ложки меда
- 1 долька чеснока
- Соль
- Молотый перец
Способ приготовления
Очистить шампиньоны и нарезать тоненькими дольками. Помидоры вытереть и вырезав основание плодоножки, нарезать тонкими кольцами. Лук помыть и мелко нарезать. Лимонный сок хорошенько смешать с маслом из грецких орехов и медом. Дольку чеснока очистить, раздавить и добавить в маринад. Приправить маринад солью и перцем. Кусочки шампиньонов разложить в виде веера на большое блюдо. Сверху положить кольца помидоров и посыпать нарезанным луком. Еще раз хорошенько перемешать маринад и залить им грибы с овощами. Есть можно через 40 минут.
Прекрасная закуска к блюдам из птицы.