Ингредиенты
- 1 килограмм мелкой рыбы
- 500 грамм картофеля
- 1 маленькая луковица
- 1 корень петрушки
- Зелень
- Лавровый лист
- Черный перец горошком
- Соль
Способ приготовления
Рыбу очистить, выпотрошить, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену. Добавить лук, лавровый лист, перец и соль. Варить, пока рыба не разварится полностью. Бульон процедить и снова довести до кипения, опустить в него нарезанный кубиками картофель и варить 20-25 минут. Готовый суп посыпать зеленью.