Ингредиенты
На 750 грамм рыбы
- 800 грамм картофеля
- 1-2 головки лука
- 100 грамм шпига
- 1 стакан воды
- Зеленью петрушки
- Соль перец по вкусу
Способ приготовления
Свиной шпиг нарезать мелкими кусочками, поджарить на сковороде вместе с луком, очищенным и нарезанным ломтиками, положить очищенный картофель, также нарезанный кружочками, посыпать солью и перцем и добавить стакан воды. Накрыть крышкой и варить 5 минут на слабом огне. После этого подготовленную и нарезанную рыбу положить на картофель и варить до готовности. При подаче на стол куски рыбы выложить на подогретое блюдо, обложить вокруг картофелем и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.