Шашлык из бараньей корейки и картошкой в духовке
Ингредиенты
- Баранья корейка - 1.5-2 килограмма
- Черный перец - 0.5 чайной ложки
- Соль крупная - 0.5 чайной ложки
- Зира - 0.5 чайной ложки
- Кориандр - 1 чайная ложка
- Картофель средний - 7-8 штук
Способ приготовления
Корейку необходимо хорошо промыть, высушить и разрезать на порционные кусочки. Затем эти кусочки выкладываем в миску и посыпаем специями, все перемешиваем. Дать пропитаться часа 2 при комнатной температуре. Картошку помыть и отварить в мундире до полуготовности. Выкладываем мясо и картошку на противень с пергаментным листом. Отправляем противень в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут. Затем перевернуть корейку и картошку, вернуть в духовку еще на 10-15 минут. Время запекания зависит от баранины.
Готовый шашлык из бараньей корейки подать с картошкой.