Ингредиенты
- 6 цыплят
- 250 грамм гусиной грудинки нарезанной
Для маринада :
- 8 Долек толченого чеснока
- 1 стакан оливкового масла
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- 1 столовая ложка меда
- 1 чайная ложка молотого перца чили
- Соль и перец по вкусу
Способ приготовления
Размешиваем все ингредиенты маринада в большой посуде. Укладываем цыплят в маринад чтобы покрылись полностью жидкостью. Оставляем минимум на 4 часа, желательно на всю ночь. Периодически переворачиваем цыплят. Заготавливаем 3 длинные полоски из фольги. Складываем в центре каждой полоски 3 кусочка гусиной грудинки. Кладем на каждую полоску 3 цыплят и покрываем еще 1 слоем гусиной грудинки. Слегка полить маринадом. Закрываем фольгу над цыплятами как конверт и закрываем с краев чтобы не вытекала жидкость. То-жэ самое с остатком цыплят. Жарим в духовке, заранее разогретой на средней температуре в течение 15 минут. Переворачиваем конверт и жарим еще 3 минуты. Затем открываем конверт и жарим 15 минут. чтоб цыплята пожелтели.