Ингредиенты
- 1 грудинка 400-500 грамм
- 1 стакан риса
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка крахмала
- 5 столовых ложек соя
- 2 перец красный болгарский
- 2 перца зеленого болгарского
- 1 лук репчатый
- 1 стакан кукурузы маринованной или горошек
- 0.3 чайной ложки корня имбирь
- Соль,перец по вкусу
Способ приготовления
Маринад:
Куринную грудинку помыть дать стечь воде. Затем грудинку нарезать на маленькие кубики.
В большой посуде, взбить яйцо, добавить сою 2 лож, 1 столовая ложка крахмала, нарезанную грудинку, соль,перец по вкусу, все это тщательно перемешать. Получившеюся массу поставить в холодильник на 1-2 часа.
Приготовить рис обычным способом (отварить). В нагретой сковородке приготовить маринад на среднем огне, все время при жарке подбрасывая массу вверх как в китайской кухне до готовности и выложить на тарелку. После поджарить лук и добавить болгарские перцы нарезанные кольцами, горошек, жарить еще пару минут до полуготовности и добавить имбирь, оставшеюся сою и куриную готовую грудинку перемешать подержать еще пару минут на огне. Выложить на тарелке рис на него положить полученную массу и полить получившемся соком.