Куринная печенка, жаренная с яблоками
Ингредиенты
- Куринная печенка - 500 грамм
- Мука - 2 чайной ложки
- Растительное масло
- Яблоки - 1 штука
- Сливки - 20 грамм
- Красное вино - 20 грамм
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления
Яблоки очистить от кожицы и семенников и мелко порезать. Печенку промыть, обсушить и нарезать толстыми косыми ломтиками. Посыпать мукой, добавить нарезанные яблоки, вино, немного воды и тушить 3-4 минуты на маленьком огне.
Затем помешивая добавить сливки и тушить до готовности. Во время приготовления сковорода должна быть накрыта плотно крышкой.
Подать к столу рис, жареные овощи или пюре.