Ингредиенты
- 300 грамм Кабачки
- 200 грамм грибы свежие
- 200 грамм томаты
- 100 грамм лук репчатый
- 50 грамм сметана
- 200 грамм вода
- Соль по вкусу
Способ приготовления
Кабачки вымыть очистить от кожуры освободить от семян и нарезать кружочками. Томаты вымыть и нарезать кружочками. Лук очистить и нашинковать. Все смешать и пассеровать на растительном масле залить водой и отварить. Грибы перебрать вымыть мелко нарезать отварить в воде и пожарить на растительном масле. Соединить овощи с отваром и жареными грибами добавить сметану посолить и взбить миксером.