Ингредиенты
- Капуста цветная - 80 грамм
- Лук-порей - 30 грамм
- Картофель - 80 грамм
- Горошек консервированный - 20 грамм
- Масло сливочное - 10 грамм
- Сметана - 10 грамм
Способ приготовления
Лук-порей (белую часть) нарезать вдоль на кусочки длиной 2,5 - 3 см и слегка спассеровать с маслом. В кипящий бульон или воду положить подогретый лук, цветную капусту, картофель, нарезанный брусочками. За 5 минут до окончания варки добавить зеленый консервированный горошек и листики петрушки. Суп можно заправить сметаной или яично-молочной смесью или приготовить его с молоком.