Ингредиенты
- 400 миллилитров бульона
- 1 cтоловая ложка пшеничной муки
- 2 головки репчатого лука
- 2 cтоловые ложки томата-пюре
- 2-3 столовые ложки ложки столового уксуса
- 1 cтоловая ложка сливочного масла
- Корнишоны
- Перец, соль по вкусу
Способ приготовления
Столовую ложку муки поджарить с таким же количеством масла и развести 2 стаканами бульона. Лук очистить, мелко изрубить и поджарить на масле. После этого добавить томат-пюре, соль, перец и еще раз прожарить, затем влить 2-3 столовые ложки уксуса, уварить до густоты сметаны и добавив немного рубленых корнишонов, соединить с соусом и кипятить в течение 5 минут. Подавать к жареному, тушеному и запеченному мясу, печенке.