Ингредиенты
- 200 миллилитров рыбного бульона
- 3 cтоловые ложки сливочного масла
- 2 cтоловые ложки пшеничной муки
- 150 миллилитров молока
- 50 грамм сметаны
- 50 грамм тертого пармезанского сыра
- 1 щепотка тимьяна
- Немного мелко нарезанного репчатого лука
- Перец, соль по вкусу
Способ приготовления
Растопить масло, прибавить муку и тщательно перемешать. Влить молоко и рыбный бульон. Довести до кипения. Прибавить лук, тимьян, соль и перец. Полученный соус смешать со сметаной и сыром и варить 5 минут. Подавать к горячим рыбным блюдам.