Шашлык из Фарша в тортильи на Ниндзя гриль
Ингредиенты
- Фарш говяжий - 500 грамм
- Репчатый лук средний - 1 луковица
- Свежая зелень кинзы - 0.5 пучка
- Свежая зелень петрушки - 0.5 пучка
- Бараний жир - 50-60 грамм
- Соль перец по вкусу
- Сухой чеснок - 0.5 чайной ложки
- Сладкая паприка - 1 чайная ложка
- Тмин молотый - 0.5 чайной ложки
- Зира молотая - 0.5 чайной ложки
- Растительное масло - 2 столовые ложки
Способ приготовления
Приготовим ингредиенты.
Зелень промыть, обсушить и порубить. Репчатый лук натираем на мелкой терке не отжимаем, а лишнюю жидкость сливаем. Бараний жир измельчить.
В большую миску отправить фарш и все заготовленные ингредиенты, растительное масло, соль, перец по вкусу и специи.
Фарш хорошо перемешать и отбить.
Острым ножом обрезать края тортильи чтобы получился квадрат.
Выкладываем фарш на тортилью и распределяем по всей поверхности тонким слоем до самого края.
Свернуть плотным рулетом и нарезаем на порционные кусочки примерно шириной в 3 сантиметра.
Нанизываем по 5 кусочков на деревянные шпажки оставляя по 2-3 миллиметра между кусочками.
Ниндзя гриль разогреваем на программе Ninja GRILL Med - 240 градусов. Выпекаем с каждой стороны по 2.5-3 минуты.
Подавайте шашлык зеленью и любыми соусами по вашему выбору.