Араис в Ниндзя гриль с баклажаном
Ингредиенты
- Питы - 6 штук
- Тахини
- Оливковое масло
- Баклажан средний - 0.5 штуки
Ингредиенты:
- 400-450 грамм говяжьего фарша
- 0.5 чайной ложки сладкой паприки
- 0.5 чайной ложки приправа для курицы
- Молотая зира по вкусу
- 1/4 чайной ложки измельченного чеснока
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 чайная ложка соли
- 1 головка репчатого лука
- Бараний жир можно добавить по вкусу
- Петрушку, кинзу - Количество зелени по вкусу
Способ приготовления
Для приготовления Араис в Ниндзя гриль: Питы, Тахини, Оливковое масло, Баклажан средний, Фарш говяжий, Сладкая паприка, Приправа для курицы, Молотая зира, Чеснок, Чурный перец, Соль, Репчатый лук, Бараний жир, Петрушка, Кинза.
Баклажан очистить через раз, нарезать кольцами и обжарить во фритюре или на сковороде без масла.
В большой миске смешать мелко порубленный лук и фарш. Затем добавить специи, мелко порубленную зелень, перемешать и отправить в холодильник на несколько часов, отдохнуть и впитать ароматы.
Разрежьте питы на 4 части и выложите внутрь мясную смесь, чтобы слой был не слишком толстым.
Между мясом положить 1 баклажан. Хорошо прижмите руками, чтобы края не оставались пустыми.
Сбрызните или смажьте, четвертинки пит оливковым маслом со всех сторон.
Разогреваем Ninja Grill на программе - AIR FRY 180 градусов. Выпекаем до готовности примерно 10-13 минут. Разместите питы мясной стороной вниз на решетке и жарьте с каждой стороны до золотистой корочки.
После этого обжарьте каждую питу с обеих сторон.
Подавать сразу с тахини, овощами, оливками. Пита получается с хрустящей корочкой и мягкой внутри.