Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Баклажаны - 5 штук
- Луковица - 1 штука
- Грецкие орехи очищенные - 3 столовые ложки
- Зерна граната - 1/2 стакана
- Черный молотый перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Запекание баклажанов
Баклажаны тщательно вымойте и выложите на противень. Запекайте в разогретой до 200 °C духовке без добавления жира до мягкости, примерно 30-40 минут. Готовые баклажаны слегка остудите.
Подготовка ингредиентов
Снимите с баклажанов кожицу и мелко порубите мякоть. Лук очистите и очень мелко нарежьте. Грецкие орехи измельчите в крошку.
Смешивание
Соедините баклажаны, лук и грецкие орехи. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу, затем тщательно перемешайте до равномерного распределения ингредиентов.
Завершение блюда
Добавьте зерна граната и аккуратно перемешайте, стараясь сохранить их целостность. Перед подачей закуску можно охладить в холодильнике 20-30 минут.