Творожный Торт
Ингредиенты
Разъемная форма для выпечки диаметром 24 см, смазанная маслом.
Для теста :
- 9% творожной пасты - 750 грамм
- Небольшая баночка 15% сметаны
- Яйца (белки отделить от желтков) - 4 штуки
- Ванильный пудинг - 5 столовых ложек
- Мука - 3 столовые ложки
- Сахар - 3/4 стакана
Для крема :
- Сахар - 3 столовые ложки
- Сливки 38% - 2 упаковки
- Фрукты - тут уж сами на ваш вкус
Способ приготовления
Нагреть духовку до средней температуры 180 градусов. В миску поместить творожную пасту, желтки, муку, пудинг, пол стакана сахара, сметану и хорошенько перемешать. Взбить белки с оставшимся сахаром в густую пену и выложить ее в миску с творожной смесью. Затем всю массу вылить в смазанную маслом форму и выпекать 50-60 минут. Обычно это берет больше времени и проследите чтоб форма не пропускала жидкости, тесто жидкое и может вытечь, корж готов, когда тесто приобретет золотистый цвет или если воткнутая в центр коржа деревянная зубочистка останется сухой. С помощью ножа отделить края коржа от бортиков формы и выключить духовку. дать коржу остыть, не вынимая его из духовки и оставив дверцу открытой.
Взбить сливки с сахаром в густую пену и обмазать ею остывший корж затем украсить.
Приятного аппетита!!!!!!