Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Яблочный сок - 1 литр
- Сахар - 1,25 килограмма
- Лимонная кислота - 1 чайная ложка
Способ приготовления
Получение сока
Яблоки тщательно промойте, нарежьте кусочками и приготовьте сок при помощи соковарки. Отмерьте 1 литр готового яблочного сока.
Приготовление сиропа
Перелейте сок в кастрюлю, добавьте сахар и нагревайте, помешивая, до полного растворения. Доведите смесь до кипения и варите 5 минут на умеренном огне, периодически снимая образующуюся пену.
Завершение приготовления
Снимите кастрюлю с огня, добавьте лимонную кислоту и тщательно перемешайте до полного растворения.
Розлив и хранение
Разлейте горячий сироп по заранее простерилизованным банкам, герметично закатайте крышками. Переверните банки вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного охлаждения.