Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Шпинат - 500 граммов
- Щавель - 250 граммов
- Вода - 250 миллилитров
Способ приготовления
Подготовка зелени
Шпинат и щавель тщательно переберите, удалите поврежденные и пожелтевшие листья. Несколько раз промойте зелень в холодной воде и дайте жидкости стечь.
Термическая обработка
Переложите шпинат и щавель в эмалированную кастрюлю, добавьте воду и поставьте на слабый огонь. Доведите содержимое до кипения, периодически помешивая, затем проварите около 3 минут.
Фасовка
Горячую массу сразу разложите по заранее простерилизованным горячим банкам, заполняя их почти до верха.
Укупорка и хранение
Немедленно герметично укупорьте банки, переверните вверх дном и оставьте до полного остывания. Храните заготовку в прохладном темном месте.