Смородина замороженная

Подготовка ягод

Смородину переберите, удалите кисти, листья и поврежденные ягоды. Тщательно промойте под проточной водой и дайте полностью обсохнуть, чтобы на поверхности не осталось лишней влаги.

Замораживание целых ягод

Подготовленную сухую смородину разложите в один слой на поддоне или противне и заморозьте до полного затвердевания. После этого пересыпьте ягоды в контейнеры или пакеты для длительного хранения.

Замораживание с сахаром

Смородину можно пересыпать сахаром по вкусу, аккуратно перемешать и разложить по контейнерам для замораживания.

Замораживание в виде пюре

Промытую смородину пропустите через отжимающую приставку к мясорубке или измельчите при помощи кухонного комбайна. Полученное пюре при желании смешайте с сахаром по вкусу, разложите по контейнерам и заморозьте.

Хранение

Храните замороженную смородину в морозильной камере, избегая повторного размораживания и замораживания продукта.

Приятного аппетита!