Замороженная черная смородина с сахаром

Подготовка ягод

Отберите крупные, целые и неповрежденные ягоды черной смородины. Удалите плодоножки и посторонние примеси, затем тщательно промойте ягоды и обсушите на полотенце до полного удаления влаги.

Смешивание с сахаром

Подготовленную смородину аккуратно перемешайте с сахаром, стараясь не повредить ягоды. Оставьте на несколько минут, чтобы сахар равномерно распределился по поверхности.

Замораживание

Разложите ягоды по контейнерам или другой таре, предназначенной для замораживания. Плотно закройте емкости и сразу поместите их в морозильную камеру.

Хранение

После полного замораживания брикеты ягод при необходимости дополнительно оберните пищевой пленкой. Храните в морозильной камере до использования, избегая повторного замораживания после размораживания.

Примечание

Таким же способом можно замораживать красную и белую смородину. При замораживании россыпью ягоды хорошо сохраняют цвет и вкусовые качества.

Приятного аппетита!