Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Нектарины без косточек - 500 граммов
- Сливы без косточек - 500 граммов
- Сахар - 1 килограмм
- Сок лимона - 2 штуки
Способ приготовления
Подготовка фруктов
Нектарины и сливы тщательно вымыть, удалить косточки и отмерить по 500 граммов подготовленной мякоти каждого вида фруктов. Нарезать плоды небольшими кубиками.
Настаивание
Переложить фрукты в подходящую ёмкость, пересыпать сахаром и аккуратно перемешать. Накрыть и оставить на несколько часов, чтобы выделился сок.
Варка варенья
Добавить сок двух лимонов и поставить ёмкость на огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения. После закипания варить на сильном огне 4 минуты.
Разлив и хранение
Готовое варенье сразу перелить в сухие стерилизованные горячие банки и герметично закрыть крышками. Перевернуть банки вверх дном, укутать до полного остывания и затем убрать на хранение в прохладное место.