Классическое швейцарское сырное фондю

Для фондю

1. Чеснок - 1 долька
2. Белое сухое вино - 500 миллилитров
3. Сыр эмменталер - 400 граммов
4. Сыр аппензелер - 400 граммов
5. Крахмал - 1 чайная ложка
6. Вишневый ликер - 6 столовых ложек
7. Перец черный молотый - по вкусу

Для подачи

1. Багет - 500 граммов