Ингредиенты
Для соуса
- Томаты в собственном соку - 425 миллилитров
- Лук-шалот - 1 штука
- Лук-порей - 1 штука
- Перец черный крупномолотый - по вкусу
- Чесночная соль - по вкусу
- Корица молотая - 1 щепотка
- Сахар - 1/4 чайной ложки
- Порошок чили - 0,5 чайной ложки
Способ приготовления
Подготовка овощей
Томаты откиньте на сито, дайте полностью стечь лишней жидкости, затем нарежьте небольшими кубиками. Лук-шалот очистите и нарежьте мелкими кубиками. Лук-порей тщательно промойте и нарежьте тонкими кружочками.
Приготовление соуса
Соедините подготовленные томаты, лук-шалот и лук-порей в миске. Добавьте крупномолотый черный перец, чесночную соль, молотую корицу, сахар и порошок чили. Тщательно перемешайте до равномерного распределения ингредиентов.
Подача
Перед подачей рекомендуется охладить соус в холодильнике 20-30 минут. Подавайте к фондю, мясным блюдам или овощным закускам.