Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Листовой салат или кочанный салат - 2 пучка или 2 штуки
- Апельсины - 4 штуки
Для заправки
- Лимонный сок - 2 столовые ложки
- Сахарная пудра - 1 столовая ложка
- Растительное масло - 6 столовых ложек
- Вода флердоранж - 1 столовая ложка
- Сок апельсина - из 1 штуки
- Чёрный молотый перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Три апельсина очистите от кожуры и разделите на дольки. Удалите косточки и разрежьте каждую дольку на две части. Листья салата тщательно промойте и хорошо обсушите.
Оформление салата
Красиво разложите листья салата в салатнице или на большом сервировочном блюде. В центр выложите подготовленные кусочки апельсинов.
Приготовление заправки
Из четвёртого апельсина выжмите сок. В отдельной миске смешайте апельсиновый сок, лимонный сок, сахарную пудру, растительное масло, воду флердоранж, соль и чёрный молотый перец. Перемешайте до однородности.
Охлаждение
Полейте салат приготовленной заправкой и поставьте в холодильник на 15-20 минут для охлаждения.
Подача
Перемешивайте салат непосредственно перед подачей на стол, чтобы листья сохранили свежесть и привлекательный внешний вид.