Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Грейпфрут - 1 штука
- Апельсин - 1 штука
- Помидоры крепкие - 3 штуки
- Кольцо ананаса - 1 штука
- Виноград - 10-15 ягод
- Измельчённые ядра грецких орехов - 2 столовые ложки
- Консервированная вишня или черешня - 2 столовые ложки
- Небольшой кочанчик зелёного салата - 1 штука
Для заправки
- Растительное масло - 3 столовые ложки
- Уксус - 2 столовые ложки
- Петрушка мелко нарезанная - 1 столовая ложка
- Сахар - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка фруктов и овощей
Грейпфрут, апельсин, виноград и помидоры тщательно вымойте. Грейпфрут и апельсин очистите от кожуры, удалите плёнки и косточки, затем нарежьте мякоть небольшими кусочками. Ананас нарежьте небольшими кусочками. Помидоры нарежьте тонкими кружочками.
Оформление салата
На большое плоское блюдо выложите кусочки грейпфрута, апельсина, ананаса, кружочки помидоров и виноград. Посыпьте сверху 1 столовой ложкой измельчённых грецких орехов.
Подготовка центрального украшения
Поместите в центр блюда небольшой кочанчик зелёного салата. Аккуратно разверните листья и заполните середину консервированной вишней или черешней.
Приготовление заправки
Смешайте растительное масло, уксус, петрушку, сахар, соль и перец. Тщательно перемешайте до получения однородной заправки.
Подача
Полейте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте непосредственно перед подачей. Оставшейся столовой ложкой измельчённых грецких орехов можно дополнительно посыпать блюдо сверху.