Молочно-шоколадное желе

Подготовка желатина

Подготовьте желатин согласно инструкции на упаковке. После набухания полностью растворите его до однородного состояния.

Приготовление основы

Шоколад натрите на крупной тёрке. Молоко нагрейте в кастрюле, добавьте сахар и шоколад. Помешивайте до полного растворения сахара и шоколада. Добавьте ванилин и тщательно перемешайте.

Соединение ингредиентов

В горячую шоколадно-молочную смесь введите растворённый желатин и перемешайте до однородности. Нагрейте почти до кипения, но не допускайте длительного активного кипения после добавления желатина.

Охлаждение

Разлейте массу по вазочкам или формочкам. Остудите до комнатной температуры, затем уберите в холодильник на 3-4 часа до полного застывания.

Приятного аппетита!