Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Баранина - 450 граммов
- Помидоры - 4-5 штук
- Лук репчатый - 1 штука
- Сливочное масло - 1 столовая ложка
- Яйца - 2 штуки
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Мякоть баранины пропустите через мясорубку. Лук очистите и мелко нарежьте. Помидоры нарежьте кружочками или крупными ломтиками.
Обжаривание
Разогрейте сливочное масло на сковороде. Обжарьте бараний фарш до изменения цвета и лёгкого подрумянивания. Отдельно обжарьте лук до мягкости.
Формирование блюда
В подготовленные горшочки выкладывайте слоями бараний фарш и помидоры, добавляя между слоями обжаренный лук. Каждый слой слегка приправляйте солью и перцем.
Запекание
Поставьте горшочки в разогретую до 180°C духовку и запекайте около 30-35 минут. За 5-10 минут до окончания приготовления слегка взбейте яйца и распределите их по горшочкам. Верните блюдо в духовку до схватывания яичной заливки.
Подача
Подавайте баранину в тех же горшочках, посыпав сверху измельчённой зеленью.