Ингредиенты
- 750 грамм фарша телятины или баранины
- 500 грамм картофеля
- 60 грамм лука
- 60 грамм растительного масла
- 150 грамм молока
- 50 грамм сливочного масла
- 1 яйцо
- Черный молотый перец
- Соль
Способ приготовления
Мясо обжарить в жире вместе с измельченным луком. Посолить, поперчить. Когда мясо хорошо поджарится, переложить в противень. Отдельно приготовить пюре из картофеля, сдобрив его молоком, сливочным маслом и яйцом. Пюре посолить по вкусу и выложить на разложенный ровным слоем мясной фарш. На пюре положить кусочки масла и запечь в духовке до образования румяной корочки.
Вместо картофеля можно использовать картофельное пюре.