Ингредиенты
- 600 грамм говядины
- 40 грамм шпика
- 4 дольки чеснока
- 40 грамм воды
- 50 грамм сухарей
- 40 грамм жира
- 30 грамм сливочного масла
- Перец
- Соль
Способ приготовления
Говядину дважды пропустить через мясорубку, добавить в мясо воду, измельченный шпик, чеснок, соль, молотый перец и перемешать. Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в сухарях и поджарить. Подать с отварным обжаренным картофелем, полна растопленным сливочным маслом.