Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Баранина - 600 граммов
- Топленое масло - 60 граммов
- Гранатовый сок - 80 миллилитров
- Лук репчатый - 120 граммов
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Для подачи
- Зелень петрушки - по вкусу
- Зерна граната - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка мяса
Баранину нарежьте небольшими кусками примерно по 40 граммов. В кастрюле разогрейте топленое масло.
Обжаривание
Выложите мясо в кастрюлю, посолите, поперчите и обжаривайте на среднем огне до образования легкой румяной корочки и готовности баранины.
Добавление лука и гранатового сока
Добавьте нарезанный кольцами репчатый лук и готовьте еще около 5 минут до мягкости лука. Затем влейте свежий гранатовый сок и тщательно перемешайте содержимое кастрюли.
Подача
Подавайте блюдо горячим, посыпав измельченной зеленью петрушки. По желанию украсьте зернами граната или дополнительно полейте небольшим количеством гранатового сока.