Ингредиенты
- 4 свиные котлеты ила столько же ломтиков окорока
- 2 белка или 1 целое яйцо
- Мука
- Молотые сухари
- 150 грамм жира для жаренья
Способ приготовления
Шницель отбить, надрезать у косточки, посолить, обвалять в муке, затем намочить в яйце и запанировать в сухарях. Приготовленные таким образом шницели положить на сковороду с разогретым жиром и обжарить с обеих сторон, по 3 мин с каждой.
На гарнир подать тушеный картофель, картофельное пюре, салаты, припущенные овощи.