Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Свиная корейка - 600 граммов
- Приправа Букет Магги - по вкусу
- Тмин - 1 чайная ложка
- Вода или бульон - 250 миллилитров
Для подачи
- Картофель - по вкусу
- Овощные салаты - по вкусу
- Капуста в различных вариантах приготовления - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка мяса
Свиную корейку обсушите, затем равномерно посыпьте тмином и приправой Букет Магги со всех сторон.
Начало приготовления
Поместите мясо в гусятницу, влейте небольшое количество воды или бульона и поставьте в разогретую до 190°C духовку.
Запекание и тушение
Во время приготовления регулярно поливайте корейку выделяющимся мясным соком, смешанным с жиром. После того как мясо подрумянится со всех сторон, при необходимости подлейте оставшуюся воду или бульон. Готовьте 1-1,5 часа, периодически переворачивая кусок для равномерного приготовления.
Подача
Готовую корейку нарежьте порционными ломтиками. Подавайте с картофелем, овощными салатами или блюдами из капусты.