Ингредиенты
- 500 граммов мяса
- 2 столовые ложки масла
- 1 столовая ложка муки
- 1 стакан бульона
- 200 граммов сметаны
- Соль по вкусу
- Лимонный сок по вкусу
- Перец по вкусу
- Зелень для украшения
Способ приготовления
В кастрюле растопить масло, обжарить в нем муку, разбавить бульоном, добавить сметану, соль, молотый перец, лимонный сок.Мясо очистить от пленок, нарезать кубиками или1\2 брусочками, положить в подготовленный соус и тушить при слабом кипении до готовности. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.
Подавать с отварным картофелем и салатом.