Ингредиенты
- 150 грамм говядины
- 10 грамм топленого сала
- 20 грамм сухих грибов
- 150 грамм картофеля
- 50 грамм лука
- 20 грамм сметаны
Способ приготовления
Говядину нарезать по 3 - 5 кусочков на порцию, обжарить с луком, положить в кастрюлю или горшочек, добавить сушеные отварные и шинкованные грибы, картофель целыми некрупными клубнями или дольками, сало, залить грибным бульоном и тушить. В конце тушения добавить сметану. Когда картофель будет готов, часть его вынуть, размять и добавить к мясу.