Гуляш из говядины в горшочках

Гуляш из говядины в горшочках

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Говядина - 500 граммов
  2. Лук репчатый - 500 граммов
  3. Морковь - 100 граммов
  4. Сельдерей - 200 граммов
  5. Картофель - 500 граммов
  6. Помидоры - 200 граммов
  7. Растительное масло - 100 миллилитров
  8. Мясной бульон - 2,5-3 литра
  9. Чеснок - по вкусу
  10. Чёрный молотый перец - по вкусу
  11. Красный молотый перец - по вкусу
  12. Соль - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка продуктов

Лук нарежьте кольцами или полукольцами. Морковь, сельдерей и картофель нарежьте небольшими кубиками. Помидоры нарежьте дольками. Чеснок измельчите.

Обжаривание

В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до мягкости. Говядину нарежьте кусочками примерно по 50 граммов, посолите, поперчите, добавьте чеснок и соедините с луком. Обжаривайте на слабом огне ещё несколько минут.

Сборка горшочков

Разложите мясо с луком по вместительным керамическим горшочкам. Добавьте картофель, морковь и сельдерей. Залейте горячим мясным бульоном почти доверху.

Томление

Накройте горшочки крышками и готовьте в духовке при температуре 180°C около 1,5-2 часов до мягкости мяса и овощей.

Завершение приготовления

За 20-30 минут до окончания приготовления добавьте помидоры, при необходимости досолите и дополнительно поперчите по вкусу.

Подача

Подавайте гуляш горячим непосредственно в горшочках.

Приятного аппетита!