Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Свинина - 200 граммов
- Говядина - 200 граммов
- Картофель - 10-12 штук
- Лук репчатый - 1 штука
- Чеснок - 2 дольки
- Растительное масло - для жарки
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Специи - по вкусу
Для подачи
- Кинза - по желанию
- Петрушка - по желанию
- Укроп - по желанию
Способ приготовления
Подготовка мяса
Свинину и говядину слегка отбейте, затем нарежьте кубиками примерно 2×2 сантиметра. Посолите, поперчите и обжарьте на сильном огне до лёгкой румяной корочки.
Подготовка овощей
Картофель очистите, нарежьте кружками и обжарьте почти до готовности. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета. Смешайте готовый лук с измельчённым чесноком.
Сборка горшочка
В горшочек влейте около 150 миллилитров кипятка. Добавьте соль, перец и специи по вкусу. Выложите мясо, лук с чесноком и картофель.
Запекание
Плотно накройте горшочек фольгой или крышкой и поставьте в разогретую до 180°C духовку. Готовьте 20-30 минут, чтобы ингредиенты объединились вкусами и полностью дошли до готовности.
Подача
Подавайте жаркое горячим в горшочках, при желании украсив кинзой, петрушкой и укропом.