Салат картофельный с креветками
Ингредиенты
- Картофель средний - 450-500 грамм
- Яйца - 2 штуки
- Креветки - 200 грамм
- Морковь - 1 штука
- Сливочное масло - 1 чайная ложка
- Лимонная цедра мелкая - 0.5 чайной ложки
- Солёные огурцы - 100 грамм
- Майонез - по вкусу
- Лимонный сок - по вкусу
- Свежая зелень рубленая - 1 столовая ложка
- Соль и черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка:
Отварите картофель и морковь в подсоленной воде до готовности. Остудите, очистите и нарежьте кубиками. Яйца отварить 10 минут, очистить и нарезать кубиками. Солёные огурцы нарежьте мелкими кубиками. Креветки необходимо очистить от панцирей, удалить головы и извлечь кишечные прожилки. Затем обжарить в сливочном масле буквально 5-7 минут.
Сборка и заправка салата:
Смешайте нарезанные овощи, креветки и огурцы. Добавьте рубленую зелень, лимонный сок, цедру, соль и перец. Перемешайте. Добавьте майонез по вкусу и тщательно перемешайте салат.
Подача:
Подавайте салат охлаждённым.