Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Картофель - 4-5 штук
- Яйца - 2 штуки
- Мука - 10 столовых ложек
- Болгарский перец - 1 штука
- Морковь - 1 штука
- Лук репчатый - 1 штука
Для жарки
- Растительное масло - по необходимости
Способ приготовления
Подготовка овощей
Картофель очистите и нарежьте очень тонкой соломкой. Болгарский перец также нарежьте тонкой соломкой. Морковь натрите на крупной тёрке, а репчатый лук мелко нарежьте.
Приготовление основы
В отдельной миске смешайте яйца и муку. Масса получится достаточно густой, что соответствует оригинальной рецептуре. Соедините её с подготовленными овощами и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Обжаривание оладий
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Столовой ложкой выкладывайте овощную массу, слегка придавая ей форму оладий. Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки и полной готовности картофеля внутри.
Подача
Подавайте оладьи горячими сразу после приготовления как самостоятельное блюдо или в качестве овощной закуски.