Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Картофель - 10 штук
- Лук репчатый - 3 штуки
- Колбаса вареная - 400 граммов
- Жир - 4 столовые ложки
- Перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Для подачи
- Соленые овощи - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками толщиной около 3-5 миллиметров. Вареную колбасу и репчатый лук также нарежьте тонкими ломтиками или полукольцами.
Формирование слоев
На сковороде разогрейте жир. Выложите слой картофеля, затем слой колбасы и лука. Посыпьте солью и перцем по вкусу. Сверху распределите оставшийся картофель.
Тушение
Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне 35-40 минут. В процессе приготовления картофель должен стать мягким. При необходимости можно аккуратно переместить слои лопаткой, не нарушая структуру блюда.
Подача
Готовое блюдо подавайте горячим с солеными овощами.