Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Картофель - 1 килограмм
- Соль - 1 чайная ложка
- Перец - 1/8 чайной ложки
- Яйцо - 1 штука
- Молоко - 480 миллилитров
- Сыр твердый - 200 граммов
- Чеснок - 1 зубчик
- Масло сливочное или маргарин - 4 столовые ложки
Способ приготовления
Подготовка ингредиентов
Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками толщиной около 2-3 миллиметров. Переложите в глубокую миску, добавьте соль и перец.
Приготовление картофельной смеси
Сыр натрите на терке. Половину сыра добавьте к картофелю и перемешайте. Затем влейте яйцо и молоко, после чего еще раз аккуратно перемешайте до равномерного распределения ингредиентов.
Подготовка формы
Глубокую керамическую форму или сковороду натрите разрезанным зубчиком чеснока и смажьте сливочным маслом или маргарином.
Запекание
Переложите картофельную смесь в подготовленную форму. Сверху посыпьте оставшимся тертым сыром и распределите небольшие кусочки масла. Поставьте в заранее разогретую до 180°C духовку и запекайте 55-60 минут до мягкости картофеля и образования румяной сырной корочки.
Подача
Перед подачей проверьте готовность картофеля ножом или шпажкой. Подавайте блюдо горячим.