Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Картофель - 1 килограмм
- Соль - по вкусу
Для соуса
- Сыр плавленый - 250 граммов
- Масло растительное - 2 столовые ложки
- Молоко - 240 миллилитров
- Сок лимона - 1-2 столовые ложки
- Лук репчатый - 50 граммов
- Перец черный - 1/2 чайной ложки
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка картофеля
Картофель тщательно вымойте и отварите в мундире до мягкости в течение 25-35 минут в зависимости от размера клубней. Слегка остудите, очистите и разрежьте каждую картофелину пополам.
Приготовление соуса
Репчатый лук очень мелко нарежьте. Плавленый сыр, молоко и растительное масло разотрите или перемешайте до однородности. Поставьте смесь на слабый огонь и слегка прогрейте, не доводя до кипения. Добавьте лук, лимонный сок, черный перец и соль по вкусу, затем тщательно перемешайте до получения гладкого соуса.
Подача
Разложите половинки картофеля на блюде и обильно полейте горячим сырным соусом. Подавайте сразу после приготовления.