Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Картофель - 5 штук
- Капуста белокочанная - 1 вилок
- Лук репчатый - 3 штуки
- Сельдерей корневой - 1 штука
Для маринада
- Уксус столовый или винный - 1 столовая ложка
Для заправки
- Сметана - 4 столовые ложки
- Масло растительное - 3 столовые ложки
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Маринование капусты
Капусту разрежьте на 4 части, удалите кочерыжку и нарежьте небольшими кусочками. Переложите в эмалированную или стеклянную посуду, добавьте мелко нарезанный репчатый лук, полейте уксусом и тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться на ночь в холодильнике.
Подготовка овощей
Картофель отварите до готовности, остудите и нарежьте кружочками. Корень сельдерея также отварите до мягкости, охладите и мелко нарежьте.
Сборка салата
В салатницу выложите слой маринованной капусты, затем слой лука. Слегка сбрызните маринадом, оставшимся после капусты, и добавьте немного сметаны. Далее выложите слой картофеля и слой сельдерея. Продолжайте чередовать слои в той же последовательности до использования всех ингредиентов.
Заправка и подача
Готовый салат посолите по вкусу и полейте растительным маслом. Перед подачей выдержите салат 20-30 минут в холодильнике, чтобы вкусы лучше соединились.