Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Яйца - 2 штуки
- Помидоры - 150 граммов
- Сливочное масло - 15 граммов
- Мясо отварное - 45 граммов
- Шампиньоны - 20 граммов
- Лук репчатый - 15 граммов
- Молоко - 30 миллилитров
Способ приготовления
Подготовка помидоров
Помидоры вымыть, срезать верхушки и аккуратно удалить мякоть, формируя небольшие чашечки. Внутри слегка посолить и оставить на 5 минут, затем слить выделившийся сок.
Приготовление начинки
Шампиньоны очистить, промыть и мелко нарезать. Репчатый лук измельчить и слегка пассеровать на сливочном масле до мягкости. Добавить грибы и тушить 5-7 минут до испарения лишней влаги. Отварное мясо мелко нарезать и соединить с грибами.
Подготовка яичной смеси
Яйца соединить с молоком и слегка взбить до однородности. Добавить мясо с грибами и аккуратно перемешать.
Запекание
Подготовленные помидоры наполнить начинкой и установить в форму для запекания. Готовить в разогретой до 180°C духовке около 15-20 минут, пока яичная масса полностью не схватится.