Ингредиенты
- Белки — 3 штуки
- Молоко — 60 миллилитров
- Цветная капуста — 75 грамм
- Масло сливочное — 5 грамм
- Сметана — 10 грамм
Способ приготовления
Цветную капусту разобрать на маленькие кочешки и сварить до готовности в подсоленной воде. Белки смешать с молоком. Готовую цветную капусту положить на сковороду, смазанную маслом, залить белковой массой, полить сметаной и запечь в жарочном шкафу. Перед подачей сбрызнуть маслом. Омлет можно приготовить с измельченной отварной морковью.