Ингредиенты
- Баклажаны — 150 грамм
- Помидоры — 20 грамм
- Лук репчатый — 20 грамм
- Масло растительное — 15 грамм
- Зелень — 15 грамм
Способ приготовления
Баклажаны очистить, нарезать ломтиками, подержать слегка посоленными, потом соль смыть, ломтики обсушить салфеткой и обжарить на растительном масле. Добавить к ним бланшированный и обжаренный лук, нарезанные и обжаренные помидоры.
При подаче посыпать нарезанной зеленью.