Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Цветная капуста - 4 кочана
- Яйца - 4 штуки
- Молоко - 250 миллилитров
- Масло сливочное - 30 граммов
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка капусты
Цветную капусту промойте, удалите листья и разделите на небольшие соцветия. Отварите в подсоленной воде 7 - 10 минут до полуготовности, затем аккуратно откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Подготовка заливки
Яйца взбейте с молоком до однородности, добавьте растопленное сливочное масло и немного соли. Смесь должна получиться равномерной и без крупных пузырьков.
Запекание
Смажьте форму или сковороду сливочным маслом и выложите подготовленную цветную капусту. Залейте яично-молочной смесью и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте 20 - 30 минут до появления легкой золотистой корочки.
Подача
Подавайте блюдо горячим сразу после приготовления как самостоятельное блюдо или овощной гарнир.